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喜力啤酒的秘密配方中如今迎来了新的成分，而且比啤酒花更受瞩目，这就是生成式AI。这家来自荷兰的酿酒公司以其标志性的绿色酒瓶与旗下300多个全球啤酒与果酒品牌而闻名。如今他们正利用AI科技之力颠覆原有运营方式，以期在竞争激烈的饮品市场中保持领先地位。
最近，我们有幸与喜力啤酒全球消费者与市场洞察总监Tony Costella进行了交流，他在对话中分享了公司关于应用生成式AI技术的精彩见解。从增强消费者认知到促进创新、再到简化内部业务流程，喜力啤酒的AI战略凭借其实力给整个啤酒行业带来了令人耳目一新的AI应用新思路。
满足对知识的渴望
喜力啤酒对于生成式AI最重要的应用之一就是知识管理。对于长期积累下的数十万份包含有价值消费者洞察、市场数据与品牌信息的文件，如何高效访问并利用这笔资源财富一直是喜力啤酒面对的现实挑战。
Costella解释道，“我们与合作伙伴共同开发出一套引擎，可以使用自然语言提出问题。以业务问题为例，该引擎不仅能够给出切实回复，还会提及支撑结论的信息来自哪里。”
这套由Stravito公司提供支持的AI知识管理系统，被喜力啤酒亲切地称为“Kim”（知识与洞察管理），它正在彻底改变喜力员工访问和使用信息的方式。如今，员工们不必筛选无数文件，而可以使用自然语言提出问题，快速得到简洁且具备良好关联性的答案，从而节约时间并改善整个决策流程。
利用AI推动酿造技术创新
喜力啤酒还在其创新过程中使用生成式AI。这项技术正帮助该公司开发新产品并改进现有产品概念。Costella分享了一条有趣的观点：“我们对创新概念进行了一系列平行实验，将这些由我们营销人员提出的点子跟生成式AI交付的创新概念进行比较。与此同时，加入比较的还有营销人员与生成式AI共同配合提出的产品宣传概念。”
那么结果如何？人类与AI之间的协同成果获得了更高评价。这种混合方法使得喜力啤酒能够将其营销团队的创意天赋与AI的强大数据处理能力相结合，进而提出更具吸引力且符合市场需求的产品概念。
责任问题：以符合道德的方式使用人工智能
与任何强大的技术一样，负责任的使用方式同样至关重要。喜力啤酒在AI科技的实施方面采取了谨慎且渐进的态度。Costella强调称，“目前市场上还没有任何产品是直接由AI生成的。”该公司也在认真考量道德影响，特别是可能在广告和内容创作等领域产生的后果。
喜力啤酒还积极参与全行业的讨论，希望为AI的道德使用制定准则。通过与世界广告联合会等机构合作，该公司正帮助饮料乃至更广泛的消费品领域塑造负责任的AI实践
未来图景：随处可用的AI科技
展望未来，喜力啤酒设想未来AI助手将成为公司内各类职能岗位中不可或缺的组成部分。Costella描绘了一幅品牌经理搭配AI助手的画面，后者将帮助其完成从数据分析到战略规划的各种日常任务。
Costella解释道，“大家可以想象，公司内的品牌经理或者创新经理都拥有自己的Kim助手。它们始终相伴左右，以聊天机器人的形式存在，以供大家与之交谈并随时获取协助。”
这一愿景也与增强智能的概念高度统一，即由AI工具处理耗时的任务，保证人类能够专注于那些更具创造性和战略性的工作——在这些领域，人类的聪明才智仍然稳压机器一头。
挑战与机遇：头脑与泡沫
虽然生成式AI有着巨大的理论上限和应用潜力，但喜力啤酒也意识到了该技术当前的局限性。Costella指出，虽然这项技术擅长处理非结构化文本数据，但在处理结构化程度更高的数字数据方面仍然举步维艰。该公司正在努力弥合这一差距，以建立更加全面的AI解决方案。
另外一大挑战，就在于如何解决AI模型中的潜在偏见。喜力啤酒正通过员工培训以及对用于训练AI系统的数据集进行精心筛选等方式，尝试攻克这道难题。
为未来干杯
喜力啤酒对于生成式AI的态度，也体现出传统行业正如何运用前沿科技推动创新并提高效率。通过认真权衡技术进步与道德考量，喜力啤酒正为消费品行业对于AI方案的负责任应用树立起标杆。
随着AI技术的不断发展，喜力啤酒显然做好了乘上数字化转型东风的准备。从增强消费者洞察力到精简运营、再到促进创新，生成式AI正成为喜力啤酒实现未来成功的旅途中不可或缺的重要因素。
用Costella的话来说，其目标是将AI科技用于“一切耗时且重要，但又可以由机器完成的工作”，以便释放人类员工的精力以专注于“思考、梦想和创作，这些才是奇迹发生的地方”。
随着喜力啤酒不断将传统与创新相融合，酿造行业的未来也必将如同过去高度依赖大麦和啤酒花一样，与比特和字节牢牢绑定在一起。
