虽然目前全球食品生产充足，但由于没有有效的粮食分配机制，全球近8亿人长期挨饿。为减少挨饿人口的数量，越来越多的国家从减少浪费和建立充足的食物供应链上着手，利用物联网手段实时监控，以便农民能更好的收获和储存水果、蔬菜等产品。
虽然地球上有足够多的粮食供全世界人口食用，但饥饿人口的数量却在增加。物联网有助于减少这个问题。
在地球上，超过20亿人体重不足或超重或患有微量营养素缺乏症，最近发布的“2017年全球营养报告”也证实了这一点。这令人担忧，特别是因为联合国粮食及农业组织（粮农组织）报告说，多年来受饥饿影响的人口数量首次增加到8.15亿，因此迫切需要采取行动。
真正的悲剧是：地球上生产的粮食足以养活每一个人。波茨坦研究所2016年进行的一项研究表明，2010年生产的粮食总量甚至比世界人口营养所需粮食总量还要多出20％，到2050年，预计这种盈余将进一步大幅增加，即使在许多人营养不良的国家和地区，也有足够的粮食。那么，为什么还有这么多人挨饿？
没有有效的粮食分配机制
一个主要原因是饥饿人口购买力不足，而且缺乏有效的粮食分配机制。例如，根据世界银行统计，为人类消费而生产的食物中有四分之一至三分之一被丢弃或浪费。这是每年大约10亿吨的食物！如果将这种被丢弃或浪费的食物分配给一个虚构的国家，那么，它将成为仅次于美国和中国的第三大温室气体排放国。
通过改善供应链来抑制全球饥饿
减少浪费和建立充足的食物供应链是消除全球饥饿的关键因素，而物联网技术可以帮助消除高食物浪费的根本原因。物联网（IoT）可以支持持续的、成功的计划，例如提供实时数据基础设施，这样做能够分析他们的活动并相应地调整未来的投资和决策。
提高作物产量和储存
据粮农组织估计，在进入市场之前，约有30％至40％的粮食损失。这是一个主要问题，特别是在发展中国家。物联网提供了经济高效的监测手段，以便农民可以选择更好的方法来收获和储存水果和蔬菜等产品。
更好的物流网络
据世界银行估计，在南亚和东南亚地区，大约有四分之一的食物被浪费，其中90%被浪费在生产、存储和运输过程中。更全面的监控和快速访问实时数据有助于做出更好的决策。即使在发达国家，物联网也可以确保更高效的物流网络，例如，通过在道路上定位卡车，监测交通堵塞和创建替选路线，或者通过监测集装箱中的食品状况。现在，这些领域已经有了商业上可用的技术。
使用冷链基础架构中的实时数据
对易腐和敏感食品进行全面监控，可以在传感器显示容器温度过高或交通流量过大导致货物运输时间过长时，就可以触发警告信息。由于警告信息，可以及时采取对策，以减少食物腐烂并提高产品质量，并有助于防止代价高昂的食品浪费和召回。
富裕国家的新购物习惯
更好的购物习惯可以大大减少浪费。智能冰箱可以检测食物的数量和质量，它们能够发出警报或推荐的订单，甚至可以根据消费模式给出购买食品数量的建议。
延长食品保质期
当食品配备传感器时，商店就能知道食品的保质期还有多长时间，然后，货架上还有更长保质期的食品，就可以继续往后摆放，而临近保质期则往前摆放。丹麦连锁超市已经制定了减少食品浪费的战略，而物联网可以使这些战略更加有效。
分享剩余食物
此外，物联网还实时向所有利益相关方传递信息，从而促进其交流。例如，商店、酒店和餐馆可以选择向当地慈善机构分发食物而不是将其丢弃。
目标：到2030年消除饥饿
2015年9月联合国首脑会议通过了“2030年决议”，国际社会希望到2030年消除饥饿，确保全球粮食安全。解决世界饥饿不仅是一个道德或人道主义问题，而且还与全球增长和繁荣密切相关。根据诺丁汉大学的一项研究表明，与隐性饥饿有关的年度费用占到一个国家国内生产总值（GDP）的1％以上。研究进一步表明，一些非洲国家与儿童营养不良有关的年度费用占国内生产总值的16％以上。物联网可以为解决全球饥饿问题做出重要贡献。
原文作者：Sukamal Banerjee
