11月20日，JDD-2018京东数字科技全球探索者大会在中国国际展览中心新馆隆重召开。京东数字科技副总裁、技术研发部总经理曹鹏与中国工程院院士、中国农业大学动物科技学院教授李德发共同启动京东农牧院士研究院。同时，李德发院士在会上做了《我想象中的猪场智能化》演讲，分享了关于数字农业未来发展趋势的观点，他表示，在数字化、智能化、现代化的畜牧业时代，需要用数字科技精细化养猪，利用人工智能、物联网、大数据等技术能力实现猪场精细化管理和科学自主智能化决策。
以下为李德发院士演讲原文：
中国工程院院士、中国农业大学动物科技学院教授李德发：
女士们、先生们，非常高兴参加2018京东数字科技世界探索者大会。
说起来养猪，我就是个喂猪的。原来大家都说你笨，长大肯定养猪，结果养猪还出了个院士。其实养猪很不容易，现在如果要使猪业有更大的发展，一定要实现数字化、智能化、现代化。从原来的一家一户，到现在的集约化，到将来的智能化，目前养猪行业面临一个大发展的形势。所以今天就我想象中的猪场智能化跟大家讲几句。
其实在座的大多数都与猪的行业没有什么关系，都对猪了解的不多，所以我今天就讲一讲在我想象当中的猪场智能化。
现在大家都知道一个数据，全世界二分之一的猪养在中国，中国现在有七亿头猪，也就是说每两个人每一年要吃掉一头猪。那么与这头猪有关系的，有四个非常重要的指标，第一个是生长速度；第二个是生的多；第三个是肉质质量；第四个是生产效率。在当代物价上涨的同时，猪肉品质在下降，我们现在奋斗的目标之一，就是让猪肉既够吃又好吃，让猪多生快长。多生就与繁殖、繁殖率有关。快长，与品种、饲料、环境有一定的关系。我这几十年来一直是做猪的营养和饲料的研究工作，如何让猪长的快、成本低、效率高。肉质方面，需要从营养角度改善猪的风味，使现在的猪肉与梅山猪、金华猪等土种猪的风味相同，让消费者吃到量足美味的猪肉。以上四个指标是养猪业或者是养殖业所要奋斗的四个主要的方面。
如果我今天讲的这几个关键点串联在一起，实现数字化，实现智能化，那中国的养猪业就会有大踏步的发展。还有一份数据，作为公众的各位需要了解，就是中国养猪业的效率是比较低的。我们养一头猪的成本，相当于美国养两头猪，也就是说现在美国把猪肉运到中国来，在中国市场上销售，加上运费，它的成本还比中国低。所以现在养猪业面临着很大的挑战，如果我们跟京东一起合作，用智能化解决技术关键点，那养猪的成本就会大大降低，养猪效率也会提高。
如果，小猪卧在有地暖的猪舍里，它睡的非常舒服，这样长的就会好，发育就会好。猪舍的卫生方面，当每一批猪出栏后，猪舍的清洗和消毒，实现生物的防疫是非常重要的。如果这些实现了智能化，取代人工自动控制，那效率会提高很多。我在美国读博士的时候就知道环境的重要性，经过30年的实践，才真正理解到环境有多么重要，同理，如果环境实现智能化自动控制，包括温度、湿度、有害气体等，对提高猪的饲料效率也是非常关键的。
可能有的人已经从新闻里得到，目前中国存在着比较严重的疾病——African Swine fever，即非洲猪瘟，现在形势还是比较严重。如果我们在疾病诊断和防治方面实现了智能化，做到生物的防疫，减少人工，我们就能非常容易地控制这个疾病。在国外，每一次运送结束，都需要用高压喷洗运猪车，防止病原的传染，但在中国可能做的很差。
关于猪场的废物处理方面，因为废物处理达不到标准，关了很多猪场，如果实现智能化，那在环保处理、废物处理方面可以做的很好，达到环保标准，我们的PM2.5，包括空气指数、环境指数就会提高很多。同时，将猪场的粪便经过发酵以后直接喷到玉米地，实现种养结合，实现变废为宝的废物处理方法。
京东集团在国家工程中心养猪基地已经安装完成巡检机器人，它可以在猪舍四周二十四小时循环，检测猪舍的气体、温度、湿度，将信息传到控制中心，来调整猪舍风速，调整温度；另外通过猪脸识别，可以看到它是否生病、进食量等。另外，京东集团还安装了妊娠母猪的智能化设备。将来，我们会继续深入探讨，特别是减少土地使用的立体养殖方面。总而言之，在养猪基地实现京东的数字科技，以猪为主线为起点，将引领整个畜牧领域的发展。
此外，我和我的团队致力于实现饲料的精准配置，30年来一直做猪饲料单一原料的数据库，可以分析我们手里拿的魔芋、豆粕、麸皮所含成分，含量以及有效含量。将其用到饲料配方里，实现精准配置，实现降低饲料成本，能真正提高我们的效率。刚才提到的节省养猪成本，精准配置也是一个重要的环节。大家一定知道这样的道理，猪在猪舍里面，喂什么它吃什么，但人在餐桌上，则是喜欢什么吃什么，我们需要先计算然后再喂猪。
基地里的九台设备的意义就在于找到单一原料的营养成分含量，实现精准配置。这个数据库的建立主要是增加精准配置度，减少排除量，减少环境污染，降低饲料成本。举个例子，我们做了1000多头猪的样本，最大值和最小值相差500大卡，平均值是没问题的，就拿新希望六和集团来讲，它每年生产1200万吨饲料，从500大卡的变异系数缩小100大卡，就变成400大卡这样的系数，基于不能一刀切的生物常识，我们给了一个变异，那么这一个集团一年就可能多挣5亿元或者说损失5亿元，所以从饲料营养角度来讲它是一个大行业，是实现智能化最主要的源泉之一。
京东用数字农业，数字科技，可以实现控制猪一天吃1公斤还是吃0.5公斤，但这一公斤里含什么成分，含多少蛋白，含多少氨基酸，含多少脂肪酸，要靠我们的数据库。从动物营养和猪的饲料原料数据库来讲，我们是全国的NO1，京东数科也会从养猪扩展到鸡、牛、羊等等，所以将来我们会与京东数科合作，把数据库和京东数字科技连同。
京东数字科技将来以养猪开始，切入畜牧智能化行业，真正实现无人、无线、无干扰、无接触等等，对防治、生物防疫非常有好处，利用机器识别、人工智能、大数据、互联网、物联网等技术，把整个畜牧领域各个关键技术环节都连在一起，来实现真正的万物互联。
我相信，如果我们一起携手，在京东数字科技的带领下，将实现中国畜牧业的智能化，前途光明。我也相信，中国智能化畜牧业的实现，一定会更加美好。